Lamskronen met ROUGETTE Landkaas
zout en peper
6 el olijfolie
400 ml lamsfond
Voor het kaasmengsel:
ROUGETTE Landkaas
40g gekookte ham
1 tl paneermeel
1 ei
1 el Provençaalse kruiden
1 snufje peper
Bereiding
Genieten in een handomdraai
1. Verwijder de korst van de ROUGETTE Landkaas en snijd de kaas in fijne blokjes. Snijd de ham eveneens in fijne blokjes. Meng goed met het paneermeel, het ei en de kruiden. Kruid de lamskarbonades en bak ze aan beide kanten ca. 2 minuten in hete olie. Blus het bakvet met de lamsbouillon en laat het tot de helft inkoken. Leg intussen de karbonades op een bakplaat en bestrijk ze met het kaasmengsel. Bak in de voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 6-8 minuten tot de kaaskorst goudbruin is. Serveer met de saus.
Tip
Heerlijk met rozemarijnaardappelen en sperziebonen.
ROUGETTE Landkaas 2 kg
De eerste keuze van de kaasafdeling.
Al sinds 40 jaar staat onze Rougette Landkaas voor eersteklas zachte kaas. Een echt blijvertje voor liefhebbers van buitengewone kaas.
Voedingswaarde (per 100g)
Energie: 1801 kJ / 436 kcal
Vetten: 42g
waarvan verzadigde vetzuren: 28g
Koolhydraten: < 0,5g
waarvan suikers: < 0,5g
Eiwitten: 14g
Zout: 1,7g
Leuke recepten met ROUGETTE Landkaas.
Makkelijk te bereiden en verrukkelijk lekker.
