Zubereitung

Mit wenigen Handgriffen zum Genuss

1. Muschelnudeln vorbereiten: die Muschelnudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Die abgetropften Nudeln auf ein großes Küchentuch legen und weiter abtropfen lassen.

2. Füllung zubereiten: die Zwiebel schälen und fein hacken. Champignons in Scheiben schneiden. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Die Speckstreifen dazugeben und anbraten. Champignons und Grünkohl hinzufügen und kurz mit dünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Grillkäse überbacken: den Ofen vorheizen (Umluft: 180°C, Ober-/Unterhitze: 200°C).Den Boden einer Auflaufform mit 5-6 EL Tomatensauce bestreichen. Die Nudeln mit der Grünkohl-Champignon-Mischung befüllen und auf die Tomatensauce legen. ROUGETTE Grillkäse in kleine Stücke schneiden und über die Muschelnudeln verteilen. Die Nudeln in den Ofen schieben bis der Käse knusprig gebacken ist.