Bereiding

Genieten in een handomdraai

1. Schil de gember en knoflook. Snijd beide fijn. Meng het sinaasappelsap, gember, knoflook, azijn, zout en peper. Roer de olie er door. 

2. Was de salade, schud deze droog en pluk hem uit elkaar. Was, halveer, ontpit en snijd de nectarines in partjes. Rooster de amandelen goudbruin in een pan zonder olie. Bak de spekblokjes krokant in een pan zonder vet. 

3. Bereid de BBQ Kaas op een hete grill of in de pan volgens de instructies op de verpakking. Laat de kaas afkoelen en snijd hem in reepjes. Meng de salade, nectarines en vinaigrette en schik op een bord. Verdeel de gegrilde kaasreepjes, de amandelvlokken en de spekblokjes over de sla. Bestrooi met roze peperbessen.