Une passion pour la fabrication des meilleurs fromages au monde

LA MARQUE DU FROMAGE FIN

C’est avec passion et professionnalisme que nous créons nos spécialités fromagères depuis des générations. Situés dans la région de l'Allgäu, dans le sud de l'Allemagne, et attachés à la tradition, nous produisons notre fromage avec beaucoup d'amour à partir de produits entièrement naturels. Depuis 1908.

Un véritable savoir-faire artisanal dans le respect des traditions :

La fromagerie « Champignon » est une entreprise familiale qui fabrique les meilleurs fromages de spécialité depuis plus de 100 ans. Le premier fromage produit a été un camembert au goût de terre et de champignon, qui a inspiré le nom ‘ « Champignon ». Au fil des ans, d'autres fromages ont été fabriqués et perfectionnés et l'entreprise a étendu sa production aux fromages à pâte molle, aux fromages à croûte lavée, aux bleus et, récemment, aux fromages à griller ROUGETTE Bon·fire.

Expertise et engagement

Aujourd'hui, nous proposons nos fromages de spécialité au monde entier, mais nous sommes toujours une entreprise familiale et profondément enracinée dans l'Allgäu, dans le sud de l'Allemagne. Nous maintenons notre production en Bavière, et les mêmes fermes locales nous approvisionnent en lait depuis des générations.

Un artisanat traditionnel inspiré par l'innovation

IL ÉTAIT DÉJÀ BIEN... IL DEVIENT DE PLUS EN PLUS PARFAIT

Nos fromages sont fabriqués par des maîtres fromagers rompus à l'expertise technique et à l'art de l'affinage pour créer des fromages d'une qualité et d'un goût exceptionnels. Nos recettes ont été transmises et perfectionnées tout au long des cent ans d'histoire de notre entreprise dans le domaine de la fabrication du fromage. Fromagerie Champignon est une marque de haute qualité, d'innovation et d'artisanat.