Zubereitung

Mit wenigen Handgriffen zum Genuss

1. Grillkäse nach Packungsanleitung zubereiten Toastbrotscheiben mit 1 EL Öl beträufeln und auf dem heißen Grill rundherum goldbraun rösten. Toastbrot in Würfel schneiden.

2. Für das Dressing Himbeeren waschen, trocken tupfen und verlesen. Himbeeren, bis auf einige zum Bestreuen, mit einer Gabel zerdrücken. Mit Essig, Honig, Zitronensaft und 6 EL Öl verrühren. Mit Salz und Chiliflocken würzen.

3. Radieschen waschen, putzen und in feine Scheiben schneiden. Möhre schälen und raspeln. Sprossen waschen und abtropfen lassen. Feigen waschen, trocken tupfen und in Spalten schneiden. Spinat waschen und abtropfen lassen. Römersalat und Radicchio waschen, trocken schütteln. Blättchen grob zerzupfen.

4. Vorbereitete Salatzutaten, bis auf die Sprossen, und Dressing vermengen. Salat in einer Schale anrichten. Grillkäse in Würfel schneiden und noch warm auf dem Salat verteilen. Croûtons, Sprossen und übrige Himbeeren darüberstreuen.

1. Ofen auf 180180°C Umluft vorheizen Tomaten waschen, halbieren und in eine Schüssel geben Knoblauchzehe schälen, zerdrücken und auf die Tomaten
geben Anschließend etwas Olivenöl in die Schüssel geben und alles miteinander vermengen

2. Grünen Spargel putzen, das untere Drittel schälen und die ggf holzigen Enden abschneiden Spargel auf ein Backblech legen und ROUGETTE marinierten Grillkäse aus der Aluschale nehmen und neben den grünen Spargel legen Anschließend die Tomaten Knoblauch Mischung über den Spargelstangen verteilen Alles kräftig salzen und nach Geschmack würzen

3. Nun das Backblech in Ofen geben und für ca 15 Min backen

4. Abschließend das Blech aus dem Ofen holen, alle Zutaten in mundgerechte Stücke schneiden und zusammen servieren.