Zubereitung:

1. Ofen vorheizen (Umluft 180° C, Ober-/Unterhitze 200° C) Käse auspacken und in der Holzschachtel 10 Min. backen. Inzwischen Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hackfleisch darin ca. 5 Minuten krossbraten. Zwiebel und Knoblauch hinzu geben und weitere 2-3 Minuten braten. Mit Kreuzkümmel, Paprikapulver und Salz abschmecken und Beiseite stellen.

2. Ofenkäse aus dem Ofen nehmen und in einer Auflaufform mittig platzieren. Die Oberfläche kreuzförmig einschneiden und die vier Ecken nach außen klappen (siehe hierzu Zubereitungsanleitung auf der Verpackungsrückseite).

3. Nachos rund um die Ofenkäse-Dose verteilen, Hackfleisch darüber geben und mit Mais, gehackten Frühlingszwiebeln, Chiliflocken und geriebenen Käse bestreuen. Das Ganze für weitere 8-10 Minuten, je nach gewünschter Bräunung, backen. Mit Koriander bestreuen und servieren.