Süßkartoffel-Erdnussbutter-Suppe mit Kokosmilch und ROUGETTE Marinierter Grillkäse BBQ von Homekitchenmarley
3 Kleine Zwiebeln
3 Zehen Knoblauch
1 Mittelgroße Süßkartoffel
1 Fingerkuppen großes Stück Ingwer
500 ml Gemüse o. Hühnerbrühe
400 ml Kokosmilch
4 EL Erdnussbutter
2-3 EL Erdnussöl oder Sesamöl
2 EL Honig o. Agavendicksaft
1 TL Tahin (Sesampaste)
1 TL Ras el Hanout (Gewürzmischung)
0,5 TL Currypulver
Etwas Sojasauce
Etwas Meersalz und schwarzer Pfeffer
Optional Chiliflocken (Wer es etwas schärfer möchte)
Zubereitung
Mit wenigen Handgriffen zum Genuss
1. Den Grill oder den Ofen vorheizen auf etwa 200 Grad.
2. Die Süßkartoffel schälen und in feine Würfel schneiden. Anschließend die Zwiebeln und die Knoblauchzehen schälen und zusammen mit dem Ingwer fein schneiden.
3. Danach alles zusammen mit dem Öl in einen Topf oder den Dutch oven geben und vorsichtig anbraten, aber keine Farbe nehmen lassen. Gerne das Currypulver und das Ras el Hanout zugeben und mitbraten für den extra Geschmack.
4. Jetzt darf auch die Tahini dazu und das Ganze mit der Brühe ablöschen.
5. Nun langsam bei indirekter Hitze auf dem Grill einköcheln lassen, etwa 15- 20 Minuten, bis die Süßkartoffel zerfällt.
6. Anschließend alle weiteren Zutaten zugeben und noch kurz einkochen lassen. Nun den Grillkäse nach Anleitung zuzubereiten. Dies geht auf dem Grill oder im Backofen.
7. Suppepürieren.
8. Zum Schluss den ROUGETTE Marinierter Grillkäse BBQ in mundgerechte Portionen teilen und in die Suppe geben. Guten Appetit!
© Homekitchenmarley
ROUGETTE Marinierter Grillkäse BBQ
Köstlich rauchig.
Der ROUGETTE Marinierte Grillkäse mit der köstlich, rauchigen Note ist ein echter Leckerbissen und perfekt geeignet für jeden BBQ-Liebhaber.
Nährwertangaben (pro 100 g):
Energie: 1672 kJ / 404 kcal,
Fett: 37 g,
davon gesättigte Fettsäuren: 19 g,
Kohlenhydrate: 1,8 g,
davon Zucker: 1,6 g,
Eiweiß: 16 g,
Salz: 2,2 g