ROUGETTE Ofenkäse mit gegrillten Steakstreifen und süß-scharfem Erdbeer-Ketchup
300 g Erdbeeren
1 rote Chilischote
200 g passierte Tomaten
4 EL Tomatenmark
2 EL heller Balsamicoessig
2 TL Apfelessig
65 g Gelierzucker 2:1
Salz
Pfeffer
2 Packungen (á 180 g) ROUGETTE Ofenkäse fein-würzig
2 EL Öl
20 g geröstete, gesalzene Erdnüsse
Alufolie
Zubereitung
Mit wenigen Handgriffen zum Genuss
1. Steaks ca. 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen. Inzwischen Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Chilischote längs aufschneiden, entkernen und hacken. Erdbeeren, passierte Tomaten, Tomatenmark, Balsamicoessig, Apfelessig, Gelierzucker und gehackte Chilischote unter Rühren aufkochen. Ca. 5 Minuten köcheln lassen. Erdbeermischung vom Herd nehmen und pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Ketchup auskühlen lassen.
2. Ofenkäse im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) nach Packungsanweisung zubereiten. Steaks mit Öl bepinseln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf dem heißen Grill unter Wenden ca. 5 Minuten grillen. Steaks vom Grill nehmen und in Alufolie gewickelt ca. 10 Minuten ruhen lassen.
3. Nüsse grob hacken. Steaks aus der Folie nehmen und in Streifen schneiden. Ofenkäse aus dem Ofen nehmen. Mit den Steakstreifen und etwas Ketchup auf Tellern anrichten. Käse mit den gehackten Nüssen bestreuen. Übrigen Ketchup dazu reichen.
ROUGETTE Ofenkäse 320 g
Fein-würzig
Das Original
Der echte Ofenkäse-Klassiker in der typischen Holzdose. Eine innovative Idee für heiße Käsegerichte und der ganze Stolz unserer Käsemeister. Gleich probieren!
Nährwertangaben (pro 100 g):
Energie: 1371 kJ / 331 kcal,
Fett: 29 g,
davon gesättigte Fettsäuren: 19 g,
Kohlenhydrate: < 0,5 g,
davon Zucker: < 0,5 g,
Eiweiß: 17 g,
Salz: 1,7 g
