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Mexican Nacho Pfännchen mit ROUGETTE Raclette
ca. 30 min
Einfach

Zutaten für 8 Pfännchen:

8 × ½ Scheiben ROUGETTE Raclette
1 milde grüne Chilischote
50 g Mais (aus der Dose)
80 g Kidneybohnen (aus der Dose)
2 große Rispentomaten
1 Prise Salz
1 Prise Kreuzkümmel
80-100 g Tortilla Chips
2 EL Olivenöl
Crème fraîche oder Guacamole
(optional, zum Servieren)
Limettenspalten zum Garnieren

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Zubereitung

Mit wenigen Handgriffen zum Genuss

  1. Vorbereitung: Chilischote in feine Ringe schneiden. Tomaten entkernen und würfeln. Mais und Bohnen abtropfen lassen und mit etwas Limettensaft, Salz und Kreuzkümmel marinieren. Alle Zutaten sowie Tortilla Chips in kleine Schälchen füllen.
  2. Pfännchen füllen: Tomaten, Mais, Bohnen und Tortilla Chips ins Pfännchen geben. Mit ½ Scheibe Raclettekäse bedecken.
  3. Überbacken: Ca. 5 Minuten im Raclette-Gerät backen, bis der Käse geschmolzen ist.
  4. Servieren: Mit Chiliringen, Limettenspalten und optional einem Klecks Crème fraîche oder Guacamole toppen.