Brochette au fromage mariné à griller et salade grecque
Jus et zeste d’un citron
2 tonnes d’aneth frais, finement haché
1 càc de sel (casher si vous voulez)
1/2 càc de poivre frais moulu
6 càs d’huile d’olive
1 paquet de Fromage ROUGETTE Bon·fire à griller mariné aux herbes
28 olives Kalamata
28 concombres miniatures sans pépins, coupés en rondelles
7 tomates cerises, coupées en quartiers
1 petit oignon rouge, coupé en petits dés
28 cure-dents pour cocktail
Préparation
1.Préchauffer le gril à chaleur moyenne.
2.Dans un bol moyen, mélanger l’ail, le jus et le zeste de citron, l’aneth, le sel, le poivre et l’huile d’olive et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit émulsionné. Réserver la vinaigrette pour le service.
3.Retirer le fromage à griller mariné de son emballage et le remettre dans la barquette.
4.Placer la barquette sur le gril, fermer le couvercle et faire griller pendant 5 minutes.
5.Au bout de cinq minutes, retourner avec précaution barquette, retourner le fromage et remettre la barquette sur le gril. Continuer la cuisson pendant 3 à 5 minutes de plus, jusqu’à ce que le fromage soit doré mais encore solide. Retirer le fromage du gril et le laisser refroidir 5 minutes.
6.Quand le fromage est suffisamment froid, le couper en dés.
7.Enfiler sur cure-dent à cocktail une olive Kalamata, une tranche de concombre, un quartier de tomate, un cube de fromage mariné à griller et un quartier d’oignon. Recommencer tant qu’il y a des ingrédients. Disposer des cure-dents sur le plateau de service avec de la vinaigrette à côté pour les tremper et les arroser.
Astuce
Si vous n’avez pas envie d’utiliser le gril, vous pouvez simplement préparer le fromage mariné à griller dans un four en suivant les instructions de l’emballage.
Fromage à griller mariné : Fromage à pâte semi-molle dans une marinade aux herbes ou au paprika
Notre fromage à griller mariné est prêt à griller et facile à servir. Ce savoureux fromage à pâte semi-molle est préalablement mariné dans des herbes et de l'huile et se présente dans une barquette en aluminium pratique pour la préparation et la cuisson sur le gril. Le fromage ramollit lorsqu'il est réchauffé et peut être cuit à votre goût : réchauffé des deux côtés puis coupé en dés pour faire une salade, ou fondu pour préparer une sauce chaude parfaite pour un grand nombre de convives.
- Dans une poêle prête à griller et à servir
- Plus crémeux et moins salé que le halloumi
- 2 morceaux de fromage mariné par poêle
- Faire une VRAIE grillade
- sandwich au fromage
- Réchauffez-le et coupez-le en dés sur des grains ou une salade verte
- Garnissez de légumes et servez à la poêle
