Préparation:

1. Cuire les gnocchis selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'ils soient "aldente". Égoutter et réserver.
2. Laver le poivron, la courgette et l'aubergine, puis les couper en morceaux de la taille d'une bouchée. Pendant que les gnocchis cuisent, mélanger dans un grand bol l'aubergine, la courgette et le poivron coupés en dés. Ajouter l'huile d'olive, lethym, lebasilic, le sel et le poivre. Bien mélanger.
3. Préchauffer le four (200°C chaleur supérieure et inférieure, 180°C chaleur tournante). Enfiler alternativement les légumes et les gnocchis sur les brochettes en bois pour créer des brochettes colorées. Disposer les brochettes sur une plaque de cuisson. Arroser d'un peu d'huile d'olive si nécessaire. Cuire les brochettes dans le four préchauffé pendant environ 20-25 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés et que les gnocchis soient croustillants.
4. Préchauffer le four (200°C chaleur supérieure et inférieure, 180°C chaleur tournante). Préparer le ROUGETTE Fromage au four selon les instructions. Sortir le fromage du four et entailler la surface en croix. Ouvrir aux quatre coins. Remettre au four pendant 8-12 minutes supplémentaires, selon le degré de brunissage désiré.
5. Sortir le ROUGETTE du four, dressez sur une assiette et servir avec les brochettes de gnocchis.

Temps de préparation: Environ 45 minutes