Kürbis-Pizza vom Grill mit ROUGETTE Grillkäse, Chorizo, Zwiebelringen und Rucola
400 g Mehl
1 TL Salz
1/2 Würfel (ca. 21 g) Hefe
250 g passierte Tomaten
3 TL Tomatenmark
3 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker
1/2 TL getrocknete italienische Kräuter
1 Hokkaido-Kürbis (ca. 700 g)
2 rote Zwiebeln
1 Packung (2 x 90 g) ROUGETTE Cremiger Grillkäse Natur
80 g Chorizo
60 g Rucola
Mehl für die Arbeitsfläche
Backpapier
Zubereitung
Mit wenigen Handgriffen zum Genuss
1. Mehl und Salz in eine Schüssel geben. In die Mitte eine Mulde drücken. Hefe und 250 ml lauwarmes Wasser verrühren, in die Mulde gießen und alles glatt verkneten. Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen.
2. Passierte Tomaten, Tomatenmark, 1 EL Öl, Salz, Pfeffer, Zucker und Kräuter pürieren. Kürbis waschen, halbieren und entkernen. Fruchtfleisch in Scheiben hobeln. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Grillkäse und Chorizo in Scheiben schneiden.
3. Teig halbieren. Eine Teighälfte auf bemehlter Arbeitsfläche rund (ca. 35 cm Ø) ausrollen. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Mit der Hälfte der Tomatensoße bestreichen. Mit jeweils der Hälfte Kürbis, Zwiebeln, Chorizo und Grillkäsescheiben belegen. Mit 1 EL Öl beträufeln. Übrigen Teig und restliche Zutaten ebenso verarbeiten. Pizzen nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 15 Minuten backen. Rucola waschen und abtropfen lassen. Pizzen aus dem Ofen nehmen und anrichten. Mit Rucola garnieren und servieren.
ROUGETTE Cremiger Grillkäse Natur
Natürlich lecker!
Der unverfälschte ROUGETTE Cremiger Grillkäse Genuss für Jung und Alt. Einfach zuzubereiten und von einer herrlichen Cremigkeit, die das Herz jedes Käse-Fans höher schlagen lässt.
Nährwertangaben (pro 100 g):
Energie: 1368 kJ / 330 kcal,
Fett: 28 g,
davon gesättigte Fettsäuren: 18 g,
Kohlenhydrate: < 0,5 g,
davon Zucker: < 0,5 g,
Eiweiß: 19 g,
Salz: 1,6 g