ROUGETTE Landkäse als Cheeseburger mit Rucola

25 min
Einfach
1 Zwiebel
250 g ROUGETTE Landkäse 
150 g Frischkäse
75 ml helles Bier (Tipp: Pils)
1 1/2 TL Edelsüß-Paprika
Salz
400 g Rinderhackfleisch
1 Ei (Größe M)
15 g Paniermehl
Pfeffer
1 Spitzpaprika
50 g Rucola-Salat
4 Laugenbrötchen (à ca. 105 g) 
2 EL Öl
4 EL Röstzwiebeln

Zubereitung

Mit wenigen Handgriffen zum Genuss

1. Zwiebel schälen und würfeln. 100 g ROUGETTE Landkäse in kleine Stücke schneiden. Frischkäse, Bier, ROUGETTE-Stücke und Zwiebelwürfel mit einem Stabmixer mixen. Mit 1/2 TL Paprikapulver und Salz abschmecken. Hack, Ei und Paniermehl verkneten. Mit 1 TL Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Aus dem Hackteig 4 flache Burgerpatties formen.

2. Paprika putzen, waschen und in Ringe schneiden. Rucola putzen, waschen und trocken schütteln. 150 g ROUGETTE in Scheiben schneiden. Laugenbrötchen waagerecht halbieren und auf den Schnittflächen in einer Pfanne ohne Fett anrösten.

3. Öl in einer Pfanne erhitzen. Burger darin unter Wenden 3-5 Minuten braten. Burger je mit 2 Käsescheiben belegen. Zugedeckt schmelzen lassen. Untere Brötchenhälften mit der Frischkäsecreme bestreichen. Rucola und Paprikaringe darauf geben. Mit Röstzwiebeln bestreuen. Patty mit Käse und oberen Brötchenhälften daraufsetzen.

Tolle Rezepte mit ROUGETTE Landkäse

Einfach nachzukochen und himmlisch lecker.